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[美食分享] 家庭版“糯米酒醪”

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发表于 2020-2-22 21:28 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
科技改变生活,真的不是一句空话。十几年前为了能吃上家乡味道的“糯米酒醪”可真是动了不少脑子,但成功很难保证。自从买了这个面包机后,成功率是百分百。介绍一下简单的步骤和注意事项,希望喜欢的朋友爱上它。
1、糯米二斤洗干净浸泡四至五小时。
2、隔水蒸三十分钟一
3、冲凉水冷却到手感微热的温度。
4、加入5克左右安琪甜味发酵粉,拌均匀。
5、装入面包机压实,中间用筷子留下小孔。
6、插电放在酒曲位置,36小时后就成功了。如果没有面包机,用合适的容器装好,天热时也是一样效果。如果天气冷,可以用适当的方法让温度升高一点,效果也是一样。
7、可以煮鸡蛋,加红枣枸杞,也可以煮汤丸一起吃。味道好又营养丰富。
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发表于 2020-2-22 21:33 | 显示全部楼层
一个没见过酒醪是什么东西的人不知道为什么味道。。
发表于 2020-2-22 21:34 | 显示全部楼层
喝了不会醉吗?
发表于 2020-2-22 21:36 | 显示全部楼层
这不就是糯米酒吗
发表于 2020-2-22 21:38 | 显示全部楼层
酒醪是啥啊
发表于 2020-2-22 21:41 | 显示全部楼层
这面包机这么强的吗
发表于 2020-2-22 22:15 | 显示全部楼层
看起来和粥没什么区别啊
发表于 2020-2-22 22:20 | 显示全部楼层
看着看着就饿了
发表于 2020-2-22 22:31 | 显示全部楼层
发表于 2020-2-22 22:33 | 显示全部楼层
汤圆和酒....是黑暗料理吗
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