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【勒流黄连新增美食协会,推动社区美食文化】

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发表于 2018-8-18 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 福源 于 2018-8-18 17:37 编辑

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勒流黄连美食协会的正式成立,意味着当地在呈现和推广美食文化上进入一个新台阶
美食文化的培育与弘扬也得到一个系统、固定的环境。

    2018年8月17日下午,筹备已久的勒流黄连美食协会在黄连画家村内一片热闹而祥和的气氛中正式成立,成立仪式得到当地部门、领导,当地各个社会文体组织的支持和参与,体现当地肯定并重视美食文化和见证黄连社区文化的多元性与凝聚力。

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    出席成立仪式的领导嘉宾有勒流街道宣传文体办常务副主任温玉恩先生,黄连社区党委书记张乃顺先生,黄连社区党委副书记萧国松先生,黄连社区党委班子成员等;除了领导光临之余,餐饮行业各大知名厨师也拔冗前来,例如有中国烹饪大师、世界粤菜厨皇会顺德分会会长林潮带先生,世界粤菜厨皇会副会长、顺德区厨师协会副会长关永忠先生,世界粤菜厨皇会副会长梁锦辉先生等餐饮界名师。

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黄连洪拳武术醒狮协会在变废为宝的黄连画家艺术村大门助威恭迎
    黄连美食协会作为虽是当地新成立的社会组织,但在这近两年来也逐渐参与到社区文化的建设中,例如在黄连开展的勒流乡村美食节正是一个例子,从展示当地有历史依托的本土美食来推动黄连美食文化,再到把商业运作刺激社区食品经济的发展,一系列的措施具有系统性和逻辑性的理念,让乡村振兴之路在有条不絮地进行并积累。

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嘉宾签到现场

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成立仪式现场

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颁发证书现场
    黄连美食协会的顺利成立,少不了协会内部各创始成员的大力支持与配合,经协会全体成员一致通过认可,对部分成员任命各职能级别,为隆重其事,特设任命和证书颁发仪式。
    黄连美食协会架构如下:协会会长为刘汉明,协会顾问为陈志文,协会副会长为梁庆坚、李建文、吕国恒、叶剑锋,协会秘书长为周国辉,协会秘书为萧顺仪,协会监事长为林家祺,协会监事为潘玉梅、廖敏燕,协会理事为梁开萍、卢健腾。

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黄连美食协会会长刘汉明先生和出席活动嘉宾在台上合影留念

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礼炮一响,意味着黄连美食协会正式揭幕、成立
祝愿黄连美食协会红红火火,会务兴旺,联合共赢!

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    黄连美食协会的成立,是当地深厚的美食文化背景的见证,也是依托着当地对饮食文化的执着追求。据了解,早在上世纪80年代,黄连已被当地民众誉为“厨师之乡”,至今黄连在当地和外出工作的厨师有500多名。
    而现在在当地还保留或涌现不少老字号或本土美食企业、店铺,它们出品的美食也具有顺德本土味道,例如有珠记砵仔糕、窝旦绿豆沙、椰汁西米露,甄添记冰花梅酱、红烧乳猪、蜜汁叉烧、明炉烧鹅、琵琶乳鸽、卤水鹅掌,大头华烧鹅,黄连涌口蒸猪,天元饼家鸡仔饼、花生糖、蛋黄酥、蝴蝶酥、嫁女喜饼,连溪美点蒸饼、无水蛋糕、花杯糕、杏仁酥,肥林记饭店蕉蕾粥、松子鱼,康记饭店鱼生,花季雨季公仔饼,年丰楼私房菜杂粮排骨、花椒牛肉、糯米鸡,福记生滚粥等。
    美食无界限且不分次序,有的是在一方水土的一方人多年来对人生活质量的追求和对存在环境的善于利用所沉淀、营造的味道空间。
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发表于 2018-8-18 17:17 | 显示全部楼层
勒流美食是时候要雄起了
发表于 2018-8-18 17:19 | 显示全部楼层
应该放点美食图片才够吸引,嘻嘻
发表于 2018-8-18 17:44 | 显示全部楼层
正是需要这种民间组织,才能更好地弘扬咱们的美食文化
发表于 2018-8-18 17:48 | 显示全部楼层
哇,我大勒流要放大招了!
发表于 2018-8-18 17:49 | 显示全部楼层
其实很多美食都是在民间小巷里面,不是在大餐厅里面的,要挖掘一下
发表于 2018-8-18 17:54 | 显示全部楼层
要大力弘扬咱们勒流的美食文化 做精品
发表于 2018-8-18 18:29 | 显示全部楼层
在挖掘自己特色方面,勒流做得越来越好了
发表于 2018-8-18 18:50 | 显示全部楼层
不单单要吃好吃的,还有会吃好吃的,文化不能落下
发表于 2018-8-18 18:53 | 显示全部楼层
多举办一些美食节活动  发挥作用起来
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