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[美食分享] 今天为大家推荐一款汤:黑豆煲塘虱鱼汤

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发表于 2017-5-18 15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一鸣惊人 于 2017-5-18 15:55 编辑

    黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水,还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。这汤在夏日时对中老年人汗多、头晕乏倦的症状有良好的调理作用。
    黑豆性平味甘,功能养血补虚,主要为滋养作用;塘虱鱼性平味甘,功能补血、滋肾、调中、兴阳,《本草求真》还记载它能"治腰膝酸痛"。加入理气化气的陈皮,可以调胃气。
虽然以上资料是从百度搜集,但咨询个医生确实有此功效,我也试煲过此汤,确实不错才推荐给大家。
材料:黑豆60克、塘虱鱼3条(野生塘虱更好)、猪瘦肉100克、陈皮1片、生姜3片。
做法:1,塘虱鱼开肚去内脏洗沥干,锅烧开放油姜片煎左金黄色。
           2,猪瘦肉切块飞水沥干,黑豆和陈皮洗净备用。
           3,将全部材料放入养生壶,加入适量水,水烧开后煲40分钟左右,加入少许盐即可饮用。 0A87FA93172CB620F9C704EF9FDFCFE5_副本.jpg              F86C01EEA52B9823CA8D6E19AD6AD382_副本.jpg



平时汤水充足,不用老往医院跑!


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发表于 2017-5-18 16:45 | 显示全部楼层
黑豆是不错的,我妈妈煲汤也是会放点黑豆一起
发表于 2017-5-18 16:46 | 显示全部楼层
塘虱的味道会不会有点奇怪,一直都不敢吃
 楼主| 发表于 2017-5-18 17:16 | 显示全部楼层
河东狮吼 发表于 2017-5-18 16:45
黑豆是不错的,我妈妈煲汤也是会放点黑豆一起

 楼主| 发表于 2017-5-18 17:18 | 显示全部楼层
懒猫流泪 发表于 2017-5-18 16:46
塘虱的味道会不会有点奇怪,一直都不敢吃

不会的,因为煎过且放了陈皮,是无什么怪味道。
发表于 2017-5-18 17:34 | 显示全部楼层
一鸣惊人 发表于 2017-5-18 17:18
不会的,因为煎过且放了陈皮,是无什么怪味道。

那就好
发表于 2017-5-18 17:34 | 显示全部楼层
看来应该适合我爸爸喝,他到了夏天就很容易出汗
发表于 2017-5-18 18:47 | 显示全部楼层
野生塘虱市场有卖吗?
发表于 2017-5-18 18:47 | 显示全部楼层
要身体好,一是要锻炼好,二就是要吃得好
发表于 2017-5-18 18:48 | 显示全部楼层
养生壶就煲得好??家里煲汤还是用紫砂壶呢
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