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伦教羊额的烧鹅那么出名为何不能形成产业呢?

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发表于 2016-10-25 16:03:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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都说广东有三件宝,到底是哪三宝呢?那就是烧鹅、荔枝、凉茶铺。说起羊额烧鹅,相信很多街坊也不陌生。    

  我家住羊额,在羊额吃的烧鸭也不少,做烧鹅的也是好几家,但味道最正宗的还是数雄记烧鹅,“雄记烧烤”有38年历史了,每天早上9点左右开档,卖光收档,据说每天可卖出100只烧鹅,生意好时一天可以卖出200多只烧鹅。

  在我看来,这家雄记烧鹅店那是相当的低调,它就在鸣石花园附近,还算比较好找,但不设堂食,只能打包带走,店面装修也比较一般。说实话,老板完全有实力将店面升级装修的,但是这么多年来,几乎没有什么变化。

  有时候,我看着肯德基和麦当劳就在想,中华饮食文化博大精深,为何美国佬的油炸食品却能横行中国。可以负责任的说,雄记烧鹅那是好东西,但为何只能偏安一隅呢?是国人的商业思维不够?还是店家在坚守着什么东西?
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发表于 2016-10-25 16:28:52 | 显示全部楼层
要是羊额的烧鹅能和北京烤鸭一样出名的时候,世界美食之都的牌子就更亮了

点评

我第一次知道北京烤鸭好像是从电视剧里看到的,羊额的烧鹅就是缺少宣传  详情 回复 发表于 2016-10-25 18:20
发表于 2016-10-25 17:44:45 | 显示全部楼层
可能雄记老板就只是想过小富即安的生活吧,每天卖完就收档,小日子过得美美的
发表于 2016-10-25 17:51:24 | 显示全部楼层
这让我想起了泰囧,徐峥想买宝宝的葱油饼秘方,结果宝宝说,没有秘方,必须得自己做,想想还是有异曲同工之处
发表于 2016-10-25 18:01:27 | 显示全部楼层
确实偏安一隅了,听说倒是听过,还没有吃到过他家的烧鹅
发表于 2016-10-25 18:14:02 | 显示全部楼层
顺德不缺美食,但是缺运营美食的人才
发表于 2016-10-25 18:20:29 | 显示全部楼层
罗顺通 发表于 2016-10-25 16:28
要是羊额的烧鹅能和北京烤鸭一样出名的时候,世界美食之都的牌子就更亮了

我第一次知道北京烤鸭好像是从电视剧里看到的,羊额的烧鹅就是缺少宣传
发表于 2016-10-25 19:54:39 | 显示全部楼层
顺德就是这么有个性,低调

点评

太低调了是不好的,无法让一些好的东西宣传出去。  详情 回复 发表于 2016-10-26 12:17
发表于 2016-10-26 12:16:27 | 显示全部楼层
还是要增强商业运营的,
发表于 2016-10-26 12:17:00 | 显示全部楼层
酱油小哥 发表于 2016-10-25 19:54
顺德就是这么有个性,低调

太低调了是不好的,无法让一些好的东西宣传出去。
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